CANTUCCINI AL PISTACCHIO E LIMONE – PAN DUCALE, 180G

Cantuccini (zwane też cantucci lub biscotti di Prato, czyli “biszkopty z Prato”) – rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z Toskanii. Zawierają dużą ilość grubo siekanych migdałów. Mają cytrynowy lub pomarańczowy aromat. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w winie lub kawie