Peperoncini Piccanti – Delizia – 550g

Papryka chili to ogólna nazwa, jaka określa się papryki o bardzo ostrym smaku.W przeciewieństwie do paryk słodkich ostre papryki stosujesię częściej w formie przyprawy lub dodatku, a nie głownego elementu, dania ze względu na zbyt ostry smak.

Chili to zaraz po sol najpopularniejsza potrawa na świecie, az 1/4 populacj używa jej każdego dnia.Dobrze jest pamiętać że na ostrość chili, a także na moment, w którym go poczujemy, wpływa często ilość tłuszczu lub oleju w potrawie.Oleje i tłuszcze pokrywają cząsteczki kapsaicymy, albo zmniejszając je, albo też opóżniając ich uderzenie, ostrość zostanie przytłumiona i nasze podniebienie i nasze podniebienie wyczuje ją trochę później.Złagodzić go może również słodycz. Z tego wynika, iz te papryczki, które są marynowane w oleju maja delikatniejszy smak, są łagodniejsze i można je spożywać jako przekąska, czego